一、淡水鱼养殖技术专业
这类专业通常是培养具备新式水产品养殖生产制造、管理与营销，水产资源有效利用及管理，水产业生态环境保护层面专业知识的专业人才，这一点在水资源比较繁荣的益阳、常德地域而言还是比较适用，当地水产品养殖也挺比较发达。
二、烟花爆竹生产与管理类专业
提及烟花炮竹，大多数人都会想到湖南浏阳，这个产业也确实是浏阳区域的支柱型产业，学生们能通过系统的学习把握烟花炮竹原料特点，可在具体生产中开展烟花炮竹的生产工艺、安全生产技术、材料检测等各方面的管理方法监测工作，进而提升整体的安全系数。
三、民族工艺品设计制作技术专业
湖南有少数民族自治区，有着很鲜明文化艺术艺术风格。而这类专业根据教学生一些中华民族传统工艺品的基础理论知识，培养孩子把握传统式工艺品搜集整理、改进与创新及其制作民族工艺品设计图纸和设计效果图能力，让她们能够从事民族工艺品设计制作和旅游景点开发制做工作中，为弘扬民族文化出一份力。
四、茶叶种植与生产技术专业
这类专业通常是益阳湖南安化区域的中职学校设立，由于本地出产黑荼，黑茶叶种植都是当地关键经济发展主导产业。而这类专业主要学习是指油茶树的培养及其茶的生产制造、生产加工、检测、药品检验、营销推广等相关知识，培养的学生能够在企业生产管理和经营销售等多个方面工作中，也非常容易在本地寻找出适合工作中。
通过分析湖南中职学校的一些有特点的技术专业，我们能更加清晰中职学校的课程设置根据便是以市场为主体的，它对当地社会经济发展有重大的影响。自然像这些专业也是非常冷门的专业，相对应的就业环境有一定的局限，也是要大伙儿慎重做出选择的。
