中西中式点心工艺流程繁杂，糖度口味都要正好，这便更磨练厨师的专业技能，而且大部分用人公司在挑选主厨层面既需要主厨有精湛的技术，还应该拥有丰富的基础知识，因此到怀化市挑选一所中专职业学校来专业学习培训这类专业，就非常重要。
一、溆浦县职业中等专业学校
1.专业课程
院校一共开设了17所院校，在其中点心制作归属于院校开办的中餐烹饪技术专业，要学习中职生必会的公共基础课程。技术专业技能课就需要学习面点手艺和制作、各种各样烹饪技艺、干锅菜制做、食品雕刻等，把握中式点心原材料、面糊调配、烹制的专业技能。
2.教育环境
院校开设了点心制作实训及其校企合作办学实训中心，例如维多利亚酒店、长沙广州的餐饮管理公司、所在地区其他各餐馆，每一个学年进到维多利亚酒店、长沙新长福餐馆实际操作学习培训，第五学年，第六学年能够前往所在地区其他各餐馆及广州的餐饮管理公司开展毕业实习。学生要获得西式面点师四级，才给与大学毕业。
二、新晃侗族自治县职业中等专业学校
1.专业课程
这所学校开办的中餐烹饪技术专业，要学习食品雕刻、酒席制做、中西式点心制作、烹调工艺学、烹饪原料学、烹制艺术美学等课程，及与所学专业有关的语文学科、英文、数学课、信息科技等公共基础课。本专业学费全免，培养目标以培育大厨师、厨师、西式面点师等作为总体目标。
2.获得证书
学习培训本专业不但能够取得西式面点师、中式面点师初中级及以上专业技能证书，还能够获得生活老师、月嫂、儿童照料等职业技能等级，及其计算机技术考试证书、普通话等级证书等通用性资格证书。
不论是在怀化市或是其他区域的职业学校，主厨包含中西中式点心专业性人才早已不仅仅是必须掌握技术专业专业技能，还要学习文化知识课程内容，唯有如此，不论是烹制或是中式点心，才可以明白餐馆相关的原材料学、药理学等，才可以持续提升自身的文化素养和竞争能力。
