学习高星级酒店经营与管理专业毕业生能够从事高星级酒店的厅面、酒店客房、餐饮经营及其餐馆经营与管理等相关工作，实际可以为咖啡师、高级营养师等。想升学考试进修也是有相对应的大学本科专业。大学本科连接致力于为酒店管理服务、旅游管理专业，有了本科学历，可以达到大多数企业的招骋门坎。
一、主干课程
酒店业务服务项目、酒店特色服务英文、旅游概论、前厅服务、酒店客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理方法、形体培训、旅游电子商务、导游业务、网络营销、酒店餐厅营销与管理、酒店特色服务语言的艺术、酒店礼仪、度假旅游消费者行为学、度假旅游相关法律法规、旅行社业务、旅游地理、秘书学、导游基础知识、计算机技术、计算机组装、操作实务交流和商谈、茶道表演等。
二、学生就业面对
大学毕业生能够从事星级酒店前厅接待、客户服务管理、客房管理、娱乐管理方法、餐厅管理等基本业务流程管理工作，也可以从业文旅企业的导游业务，旅游推荐、旅游整体规划，旅游社基层管理者、或者从业茶道营销推广、茶道表演、电商业务员、大型商场业务员，公司秘书等相关工作。
三、发展前途
当代酒店行业蓬勃发展，对酒店餐厅人才需求也随之增加。此技术专业让学生毕业的时候能够具有良好的职业素质，还要求可以为酒店等公司处理实际问题。因而，学生要具有较强的基础理论知识积累和操作能力。有些学校激励学生在毕业前提条件前见习，为日后进到岗位打下基础。平常根据理论结合实践的形式进行系统软件课堂教学，学生们能够掌握蛋糕烘焙、铺台、叠被等技能。
高星级酒店经营与管理技术专业毕业之后可从事酒店餐厅等方面的工作，一开始大家要从基层开始做起，有了一定的工作经验后，能够逐步提升至管理幅度，薪酬可以达到万左右。想继续提升的同学们还可以选择考上大学，文凭更高一些，工作中薪水也会有一定的上升。
