中餐馆是我国传统烹制美食文化，一直占据重要的地位，并不是国内外的西餐文化能改变的。因此在餐饮业中，中餐厅还是非常多的，也正因为如此，所要专业型人才要求非常大，其就业问题小。而中专学校设定的中餐烹饪技术专业是为了塑造这种优秀人才，一般毕业之后能够考大专。我跟大家一起来了解有关情况。
一、读中专学中餐烹饪技术专业能够考大专吗?
中专毕业后能够升大专，其相关的专业学院是烹调工艺与营养。
1.专业课程
本专业通常是塑造能把烹饪原料辨别、粗加工和配菜，能够及时完成菜肴制作，并且能制做比较常见的凉菜、食品类装盘等。一般这类专业对学生味蕾有要求，假如味蕾比较差的学得下去很困难。
2.主干课程
关键学习烹饪总论、烹饪原料专业知识、烹饪原料加工工艺、中餐馆烹调技术、凉菜制作与食品雕刻、点心制作技术性、家常菜制作、食品健康与环境卫生、餐馆成本计算、餐饮管理服务、菜单栏与宴会设计、饮食搭配心理状态、中国烹饪文化课程内容。这些课程全是涉及到如何制作菜式、食物采用、成本计算等，学习起来难度系数不是很大。
二、好就业吗?
随着现代对烹饪专业的人才需求，职位还是非常多的，门坎较低，就业问题小；接下来例举3个岗位。
1.中式烹调师
该职位便是我们常说的中餐厨师，一般是可以运用蒸炒、煎炒等几种烹调方式去制做菜式。这个职位的要求很高，生产出来的菜式口味要满足群众口感，又要有特点，此外还得有自主创新能力。针对刚刚毕业学生们薪酬一般在3000-7000元一月上下。
2.西式面点师
这个职位通常是制作包子、粉、面、炸油条等面点的。能够坚持从业这个职位得人，大部分很能吃苦耐劳，由于凌晨就要准备食物，主要做早晨那一会买卖，因此非常累。倘若自己做生意，收益还是很高的。
3.营养配餐员
该职位归属于配餐员，必须针对不同的人、不同类型的口感和实际需求餐馆组合，相对而言在药理学这方面专业知识必须掌握。一般刚刚毕业学生们薪水在3000-7000元一月，想做这一行做的比较长，中后期能够拿到7000元以上的薪酬。
根据这些年的市场行情来说，读中专自学中餐烹饪更专业的学生就业前景广阔，尽管干这行会非常累，可是收益这方面是相对稳定的，而且对于喜爱烹制的人来讲，不但有更大的发展空间，还能获得客户的认同，能使自身更有自信。倘若毕业之后想考大专也可以的，但是搞好升学考试提前准备，这种机遇更高。
