荷兰留学特色美食小吃
最先一起来看看当地美食有哪些?
1.荷兰白芦笋
5月恰好是白芦笋应季,象牙白色的它身型圆润,鲜嫩少渣,身家确实比青茭白高于三倍,因为他每年只有一到几个月的当造期,还需要超悉心的塑造,因此真实身份当然格外昂贵,因此有蔬菜水果王子的头衔。
在欧洲的不同地区比如德国、荷兰等具有生产,尤其以荷兰的白芦笋水平最均值,棵棵孔径都是有2cm,并且通道够香甜鲜嫩。要是你荣幸在自助餐厅中看到它,千万记得要大吃特吃,由于吃上一碟就已经足够你盈利!但是,哪个地方的自助餐厅会如此大气,任别人吃价格昂贵白芦笋啊?
2.纯天然发醇奶油芝士
荷兰奶油芝士都是纯天然发酵奶油芝士,连奇怪的大蒜小葱味都是有,但是吃了还记得吃口香糖。
3.荷式牛仔裤肉
用的都是一岁下列荷兰牛仔裤,想嫩口就挑牛柳,要可口醇厚的就需要牛仔裤腿,还记得请厨师切深一点让你,这样就可品尝到表层香口里面滑嫩双向口味。
4.野菌酿鸭胸
野菌用的都是荷兰菌类,香气比中国菌类的浓,比较容易吊出食材味儿。
5.黑壳青口
比新西兰青口更香甜少渣,够嫩。
6.西红柿啫哩
口味类似雪葩,添加了少量油辣子更吊出西红柿的清甜。
我们再来看看有哪些特色美食小吃?
1.荷兰菜
为何不尝一尝道地荷兰菜呢?豆汤(ErwtenSoep)、洒有熏腊肠的食材马铃薯泥(Hutspot)、煎饼果子(Pannekoek)、四季豆加油炸培根肉(Kaantjes),或者洒有细砂糖的小松饼(Poffertjes),全是荷兰传统家庭型美食。
荷兰的美食也很特别,如沾鸡蛋黄色拉酱或番茄酱吃的东西法式风格炸薯条(patat)、熏海鳗鱼,及其加上碎圆葱成条吞噬的生鲱鱼(Herring)等,在观光胜地或闹区等小商贩都是有售卖。
除了自己的乡土文化美食外,荷兰人对特色美食一样具有国际性见解,到处都是中国饭店、印尼饭店、意大利饭店、法国饭店等。针对出国留学爱吃中国菜的人,荷兰的中国餐饮店觉对不容易让您失望,不仅味儿道地,并且服务到位。有一些中国餐饮店茶汤一定要收取费用的,请你得先问清,此外,请告知餐饮店您习惯性是指传统式东方口感,不然一般她们西式的中国菜口感都偏淡。
从旧殖民印尼传出的印尼美食,在荷兰创下与众不同吃法,叫Rijsttafel。摆着20种以上小盘股菜的吃法,连到印尼当地都没看到。听说是天性勤俭节约的荷兰人运用前一天的剩饭剩菜创下的美味。
2.煎饼果子
煎饼果子是荷兰最常见也最热门的餐食,很多旅游团也都会把煎饼果子排进品味本地口味餐的行程内。荷兰的煎饼果子有点类似于台湾的葱花饼,size略微小一点,但是它口感诸多,有咸的培根肉、芝士口味,也是有甜的食物、巧克力的口感等。一般咸的口感较适合亚洲人作为主食过来吃但是一人份荷兰煎饼果子的分量对中国东方女生来讲有点儿过多,因此可以大家一起点一个多份不同口味的来尝一尝。荷兰人吃煎饼会先往煎饼果子上加枫糖桨、纯蜂蜜、糖桨、奶油奶酪或细细砂糖,并且以餐刀或者直接用手指头撕来吃。你在荷兰的所有一个城市都能找到作煎饼果子的餐饮店,有一些咖啡厅的快餐也是有给予。
3.鲱鱼
荷兰人吃鲱鱼的形式非常独特,而不是用煎或烘焙的,而是通过组合洋葱生吃。这种鲱鱼都会先用盐水泡过一段时间,吃时,用手手里拿着鱼身,剁椒鱼头朝着嘴吧,大口条吞噬。因为鲱鱼的骨骼很松,不用担心鱼骨头会扎伤您,反倒含有大量的钙元素与维生素D喔!
腌过的鲱鱼实际上腥味儿都不会过重,组合碎圆葱吃更加是美味可口。一年四季,在创意集市或闹区的小商贩都可以买到生吃的鲱鱼,如果你害怕成条直接生吃其实也可以请老总切成片,大家一起分来吃、尝尝味道。
4.夜店与咖啡厅
在荷兰境内有数不清的夜店与咖啡厅。感受荷兰的夜生活文化为何不便从夜店或咖啡厅逐渐。木材装修与烟草熏黄的墙壁,是棕色咖啡厅(BrownCafe)的特点,都是本地人最喜欢的地方地区。摆设奢华宽广的富丽咖啡厅(GrandCafe)乃是年青人的最爱。
5.琴酒
此外,荷兰的琴酒(Jenever)算得上是荷兰的名酒,非常知名,她就是琴酒是通过麦籽、燕麦与小麦发酵分馏,而且再加上杜松子果实(juniper)调料而成一种烈性酒,酒精含量最少都是有35%之上。Jenever名字的来历就是从杜松子果子的拉丁语juniperus而成的,指的是让人充满活力、恢复体力,因此,一开始琴酒是被当成蜂酒来用医治很多疾病,也毕竟是药酒所以一下子就在那荷兰火爆了下去.想知道历史悠久的琴酒酿造厂吗?那就到了琴酒的家乡-斯奇丹(Schiedam)去瞧一瞧吧!假如你是内行人,何不品味啤洒与荷兰琴酒混合的“Jongejenever”的味道。但是现在已经没荷兰人再将琴酒作为蜂酒来用,反而是作为烈性酒在售卖。啤洒都是荷兰人日常的饮品之一。中世纪时期几乎每一个城区都是有一座酿造厂最鼎盛的阶段荷兰地区将近有700座酿造厂。尽管伴随着茶与咖啡等各式饮品的多元化,啤酒行业的分量尽管有些被取代,现如今仅存在25座啤洒酿造厂,但是近年来却有着复古风的发展趋势,有一些夜店或小酒店也逐渐自制啤酒,供客人品味。自然你的产品与海尼根(Heineken)、Amstel等热销知名品牌的啤酒仍有一些差距。
6.海尼根
遍销全世界的著名啤洒――海尼根(Heineken)乃是出产自荷兰。但是你在荷兰看不见翠绿色瓶体的海尼根,一般翠绿色瓶体的海尼根全是出口,但在荷兰地区看到的就是棕色瓶体。在阿姆斯特丹配有一座博物馆(HeinekenBrouwerij),详细介绍啤洒制造出来的全过程。
在你购物区街头巷尾大张旗鼓SHOPPING一番后,别忘记找家咖啡厅歇个腿。在棕色咖啡馆(BrownCafes)大家可以追忆阿姆斯特丹历史市区经常可以看到各式各样、大大小小旧式咖啡厅。其中很多之所以能存活,全拜爱到深处店里打牌的本地人之赐。他们也被称为“棕色咖啡馆”,随着现在时光流逝,墙和吊顶天花板早已发黄。在这里,您看到的就是宛如黑白老电影里的场景。
最终再来说说荷兰人饮食习惯。
最先,应了解荷兰人饮食结构。尽管荷兰人收益比较高、国家福利也挺好,但荷兰人多维持节俭传统,暴饮暴食、奢侈浪费是不常见。荷兰人日常饮食与别的欧美国家基本相似。
早上7:00—9:00吃早饭,吐司面包、无盐黄油、乳酪、肉类食品、牛乳、酸牛奶为主线。10:00—11:00为早上喝咖啡的时间。
下午12:00—13:30为午饭时间,内容和早饭类似。15:00—16:00是荷兰人享受下午茶的时长。
晚饭(17:30—19:00)是三餐里最正规的,一般是一顿热餐,肉类食品、马铃薯、水果等。
牛乳、马铃薯、面包是荷兰的重要食品类,它的价格不比中国高多少。荷兰人吃肉制品喜爱块状或整齐地,一些零散或小块的一部分就卖得很划算。疏菜价格随着季节而改变,冬天偏贵,夏天一些市场交易的那一部分蔬菜的价格贴近中国大城市水准。正因如此,融入荷兰的食品批发市场,科学安排购置,是非常有必要的,特别是对于一般留学生。
荷兰人早午二餐多吃些冷餐会。荷兰人早饭仅仅吐司面包涂奶油或乳酪,喝一些牛乳或咖啡。荷兰人不怎么喜欢唱茶,平时以喝纯牛奶来止渴。午饭也非常简单,大多数仅仅面包夹香肠。
荷兰人晚饭才算是主食。正儿八经地在饭桌上铺平桌布、餐布,放入餐刀、汤勺、杯碟与调料等。一般是几道菜、一道汤。第一道是汤,往往是粟米粉调为稀糊。第二道往往是蔬菜水果,这些蔬菜烧的时候都不加油盐调味品,吃时要鲜奶油、汁水混合淋在这些蔬菜上。第三道一般是肉,基本上都是牛扒。
荷兰在用鲜奶油烤牛排,牛扒放到炒菜锅里稍微煎一下就用下去。放盘子里然后放食盐、白胡椒粉、番茄酱等调味料。牛扒割开时还自带血。