一、专业课程
本专业主要是为蚕桑生产地、蚕桑生产制造大户和蚕桑推广应用等有关单位，从业蚕桑生产制造、蚕种卵化、优良品种营销推广与技术咨询等相关工作。培养具备桑蚕成长发育的基本规律与适合自然条件的基本知识;能应用前沿的蚕桑生产工艺，机构、具体指导蚕桑养殖场的桑蚕生产制造等专业人才。
二、课程
这个专业的主干课程通常是柿子树生理学与生长发育、微生物菌种与家蚕生理学与生长发育、柿子树种植技术、产业化养蚕技术、茧丝加工工艺、茧种繁殖技术性、蚕桑实验与检测、蚕桑资源循环利用等科目。其中还有几科课是以实践的形式进行。
三、就业前景
本专业能够在政府蚕丝绸公司的产供销单位，出口外贸单位，各个丝厂、蚕种场、茧庄等部门从事推广应用与开发、生产制造管理与经营、教学科研等相关工作。主要是针对蚕桑生产制造、优良品种培育、优良品种营销推广、桑害虫防治、蚕桑生产制造、蚕病预防、蚕桑生产加工、管理方法和技术服务等。
四、具备能力
1.能够及时掌握种养结合、乡村产融和等新型农业新业态、新技术应用、新机器等。
2.把握柿子树生理学与生长发育基本知识，能够独立开展基本柿子树种植管理方法。
3.掌握普遍蚕病产生规律性，具有养蚕技术公共场所消毒和病源检测能力素质。
4.了解地区柿子树、家蚕优良品种全面推广市场行情。
以上就是蚕桑生产和经营专业的就业前景详细介绍，和需要学习课程。现阶段这个专业的专业人才需要量还是蛮大的，发展机会宽阔。自然，前提是学生要好好地学习理论知识，掌握专业能力，这样以后在今后的学生就业里也有优点。
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